Wok Inox Trilamine CRISTEL D34 + Couvercle Grille Et Spatule

Wok inox finition brillant miroir en multicouches trilaminé, inox/ aluminium/ inox.
Livré avec une grille semi-circulaire, une spatule et un couvercle en inox.  

Les trois couches superposées, permettent une diffusion intégrale de la chaleur
dans tout le corps de l’ustensile de cuisson et non plus seulement au niveau du fond thermo-diffuseur. 

Wok à anses en inox soudées.  

Pour une cuisson saine et savoureuse pour vos viandes et vos légumes.
Ce wok préserve les qualités gustatives des aliments et se nettoient facilement après la cuisson. 
Compatible avec le lave-vaisselle, nous recommandons toutefois un lavage manuel.
Voir les conseils d’entretien dans la fiche ci-dessous  

Idée de recette : 
Wok de légumes sautés et Gambas  
Préparation 15 mins Cuisson : 10 mins 4 personnes  

Ingrédients : 
– 250 gr de riz basmati déjà cuit
– 8 grosses gambas
– 3 poivrons (1 rouge, 1 vert et 1 jaune)
– 2 carottes
– 1 bâton de citronnelle
– 2 gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe de soja
– 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 1 piment rouge (facultatif)
– Sel, poivre, quelques baies roses
– 1 cuillère à soupe de graine de sésame
– Quelques pousses de basilic fraîches
– 1 grosse poignée d’haricot mange tout  

Recette : 
1. Pour commencer, préparer tous les légumes : éplucher l’ail et la citronnelle, puis coupez-les en petits morceaux. Laver les poivrons, éplucher les carottes et coupez-les en très fines lamelles, rincer les haricots mange tout, puis réserver l’ensemble des légumes.  

2. Oter les têtes puis décortiquer les gambas pour ne garder que la chair et la queue. Avec un couteau très fin, retirer le boyau noir qui se trouve sur le dos des gambas.  

3. Placer votre Wok sur le feu avec l’huile de sésame. Faire chauffer à feu vif, mettre l’ail et la citronnelle. Laisser colorer quelques secondes en mélangeant bien avec la spatule.  

4. Ajouter les poivrons et les carottes. Laisser colorer en mélangeant bien. Ajouter les gambas, laisser colorer pour qu’elles deviennent roses. Ajouter le riz, la sauce soja, saler, poivrer, et remuer l’ensemble pour que toutes les saveurs se mélangent.  

5. Saler et poivrer à votre convenance à nouveau si besoin, ajouter le petit piment rouge en tranches si vous le souhaitez, quelques baies roses concassées et les graines de sésame.